银耳百合怎么做好吃

  银耳百合是一道清淡美食,口感细腻,营养丰富。下面是一种简单的银耳百合的做法:

  材料:

  - 银耳20克

  - 百合20克

  - 冰糖适量

  - 清水适量

  步骤:

  1. 将银耳浸泡在清水中至少2个小时,使其变软。

  2. 百合泡发10分钟后,去掉根部和黄心,洗净备用。

  3. 将银耳和百合放入炖盅中,加入适量的水和冰糖。

  4. 水开后转小火炖30分钟左右。

  5. 炖好后可加入适量的枸杞或红枣提味,再炖5分钟即可。

  6. 出锅前撒上一些碎花生或者核桃碎,增强口感和营养。

  温馨提示:

  1. 炖的时间不宜过长,否则会煮烂。

  2. 没有炖盅的话,也可以用普通锅,但要选择厚底锅,以免煮焦或烧糊。

  3. 根据个人口味可以适当加入少许盐或酱油。

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