燕麦中的淀粉分子结构比较复杂，难以被人体消化吸收。但经过一夜的沉淀，燕麦中的淀粉分子会被水分分解成较小的糖分子，易于人体消化吸收。隔夜后的燕麦口感更佳，更容易煮熟。隔夜燕麦更加有利于人体健康。
放屁，这一看似平常却又略显尴尬的人体现象，其实蕴含着不少生理学的奥秘。保持良好的饮食习惯和肠道健康，对于减少臭屁有着至关重要的作用。放屁很臭并非无因之果，而是与肠道内气体成分、饮食习惯以及肠道健康状态等多方面因素密切相关。
