燕麦中的淀粉分子结构比较复杂，难以被人体消化吸收。但经过一夜的沉淀，燕麦中的淀粉分子会被水分分解成较小的糖分子，易于人体消化吸收。隔夜后的燕麦口感更佳，更容易煮熟。隔夜燕麦更加有利于人体健康。
不正确的揉腹方式，如逆时针大力揉腹，可能会扰乱胃肠的正常蠕动节律，导致胃肠功能紊乱。揉腹本身并非导致胃肠道紊乱的直接原因，关键在于揉腹的方式和方法。
