制作红薯干的步骤如下：
1.将蒸熟的红薯去皮，并切成薄片或块状。
2.将切好的红薯片或块摆放在晒干架上。
3.在阳光充足的地方晒干，每天翻动一次，确保干燥均匀。
4.晒干后的红薯片或块变硬且没有水分，可以直接食用或保存。
注意事项：
1.晒干的过程需要注意防潮，避免在潮湿的天气下晒干。
2.如果没有晒干架可以使用纱布或纸巾铺在通风的地面上，将红薯薄片或块放置在上面晾干。
3.晒干后的红薯干密封保存，避免受潮。
白心红薯，以其独特的甜糯口感，深受食客们的喜爱。新鲜、表皮光滑、无斑点的白心红薯是最佳选择。用流动清水轻轻搓洗红薯表面，去除泥土和杂质，确保食用时的卫生。虽然白心红薯本身甜度已足，但在制作甜品时，适量添加蜂蜜或白糖，能进一步提升风味。
