猪肝煮熟后，可以放在密封的容器中冷藏保存。如果需要长期保存，可以将猪肝切成小块后放在密封袋中，放入冰箱冷冻室中保存。冷冻过的猪肝在3个月内食用，以保证食品的质量和口感。在使用前，将猪肝解冻后重新加热即可。
腌制盐猪肝，看似简单，实则讲究技巧，才能腌出风味独特、口感细腻的美味佳肴。购买时，务必挑选这样的优质猪肝，这是腌制成功的基础。同时，可用刀在猪肝表面轻轻划几刀，增加腌制时的入味面积。腌制好的猪肝可蒸、可煮、可炒，风味各异。
