增肌人群的蛋白质摄入量因个体差异、训练强度和目的等因素而异。通常建议每公斤体重摄入1.6-2.2克蛋白质,对于极端增肌者或竞技选手可能需要更高的摄入量。饮食中的蛋白质类型和质量也要考虑,优质蛋白如肉、禽类、鱼类、奶制品、豆腐等,可以提供必需氨基酸和充足的蛋白质,对增肌效果更有帮助。
从整体来看,蛋白质相较于红肉一般更容易消化。但这并不意味着所有人都会觉得蛋白质比红肉更容易消化,因为消化速度还受到个体差异、食物种类和烹饪方式等多种因素的影响。