白萝卜具有清热化痰、润肺止咳的功效,适合用来治疗咳嗽和化痰。以下是白萝卜的几种吃法:
1. 鲜白萝卜汁:将新鲜的白萝卜切成小块,放入榨汁机中榨汁,喝下约100毫升,可以帮助润肺化痰。
2. 白萝卜蜜糖汤:将白萝卜切成片状,加入适量的蜜糖和水,煮开后转小火煮约30分钟,喝汤和吃萝卜片。
3. 白萝卜炖雪梨汤:将白萝卜切块和雪梨去核切块,加入适量的水和冰糖煮约30分钟,喝汤和吃萝卜和梨块。
4. 白萝卜炒肉片:将白萝卜切成薄片,猪肉切成薄片后入油锅煸炒,加入白萝卜片、盐和味精继续翻炒,炒至熟透后即可食用。
注意:白萝卜富含维生素C,烹饪时不要过度加热,以免破坏其营养成分。儿童和老人咳嗽时应避免食用过多生冷食物。
想要让新鲜白萝卜保存得更长久,其实并不复杂,关键在于掌握几个小窍门。低温能有效延缓萝卜的呼吸作用,减少水分流失,从而延长保鲜期。通过合理的储存方式和细心的管理,就能让新鲜白萝卜在家中保持较长时间的新鲜度和口感。