要让带鱼的骨头酥，可以采用以下方法：
1. 加入淀粉：在烹饪前，将带鱼裹上一层淀粉，可以减少鱼肉的水分且使表面更加酥脆。
2. 煎炸：将带鱼煎炸至金黄色，可以让鱼骨头更加脆嫩。
3. 熬汤：将带鱼放入汤中，煮至鱼肉骨头松软，口感更加鲜美。
4. 烤制：将带鱼放入烤箱中烤制，可以使鱼骨头酥脆可口。
带鱼是很多人爱吃的鱼类，不管是油炸还是红烧，带鱼的做出来都是非常抢手的。带鱼会不会加重湿气：多吃带鱼也可能会引起体内的湿热，因为鱼也生火，湿气重的话，日常要注意少吃高糖的甜食的。少量吃带鱼不会引发湿气的，也不必有太多的担心。
