粗纤维食物相对于其他食物来说较难消化。粗纤维的结构较硬，人体的消化酶很难将其分解和吸收。粗纤维食物对肠道健康非常有益，因为它可以增加肠道内菌群的数量和多样性，提高食物通过肠道的速度，预防便秘等疾病。所以，适量摄入粗纤维食物对人体健康非常重要。
在日常饮食中，有些食物因其成分特殊，容易在人体内产生气体或难以被消化，从而引发胀气等不适感。全谷类食物如糙米、燕麦等，虽然富含纤维有益健康，但过量摄入也会增加肠道负担，不易消化，引发胀气。
