1. 使用酸性腌料：在腌制牛排之前，可以使用一些酸性腌料，比如柠檬汁、醋或酸酒，来帮助软化肉质并增加鲜味。
2. 先用盐腌制：在腌制牛排之前，可以先将其用盐腌制约30分钟，这样可以使肉质更加鲜嫩，而且口感更佳。
3. 配合酱汁腌制：可以将牛排放在酱汁中腌制，这样可以增加牛排的味道和嫩度。
4. 低温慢腌：将牛排放入冰箱中，让其慢慢腌制，这样可以使牛排更加嫩滑。建议腌制时间不超过24小时。
吃西餐的话牛排也是必点之一了，牛排鲜美不油腻，又有嚼劲又好吃的不得了。从营养成分及价值来看，海鲜和牛排是没有冲突的，也可以搭配着一起吃，毕竟很多西餐店推出的套餐里面就有牛排和海鲜的搭配。
