清炖排骨怎么做法好

  清炖排骨的做法如下:

  材料:

  - 猪肋排 500克

  - 姜片 5片

  - 料酒 适量

  - 盐 适量

  - 鸡精粉 适量

  - 清水 适量

  步骤:

  1. 猪肋排洗净后,切成小块,放入开水中焯水3分钟,捞出控干水。

  2. 热锅凉油,加入姜片煸炒出香味后加入焯好水的猪肋排,煸炒均匀。

  3. 加入适量的料酒,翻炒几下。

  4. 加入清水,水量要覆盖猪肋排,大火烧开后转小火煮20分钟左右,直至排骨熟软入味。

  5. 最后加入适量的盐和鸡精粉,再煮几分钟即可。

  小贴士:

  1. 猪肋排焯水可以去除血水,使排骨更加干净卫生,同时也可以去除一部分脂肪,使清炖排骨更加健康。

  2. 煸炒猪肋排可以起到去腥和增加香味的作用。

  3. 煮的过程中要经常翻动排骨,以免黏锅和煮不熟的情况出现。

排骨怎么清洗才洗得最干净

排骨怎么清洗才洗得最干净

将排骨放入淘米水中,加入适量食用盐,浸泡一段时间后,用清水冲洗干净。通过以上步骤和注意事项,您可以确保将排骨清洗得干净且保留其营养成分和口感。


>>查看更多内容

香芋清蒸排骨怎么蒸的好吃又嫩

要使香芋清蒸排骨蒸得既好吃又嫩,可以按照以下步骤进行烹饪:一、准备食材1.主料:排骨、香芋。蒸制时间根据排骨的大小和厚度而定,一般建议蒸10~20分钟,以确保排骨熟透且保持嫩滑口感。


>>查看更多内容
香芋清蒸排骨怎么蒸的好吃又嫩

相关内容