据我了解，将啤酒加入到烹制小龙虾的料汁中，可以起到以下几个作用：
1.去腥除膻：啤酒中含有酒精和苦味酸，可以帮助去除小龙虾体内的腥膻味，使其更加鲜美。
2.增加香气：啤酒中含有花香味，能够为小龙虾增加额外的香气。
3.促进熟化：啤酒中的酵母可以促进小龙虾的熟化，使其更加鲜嫩。
4.增加口感：啤酒含有丰富的碳酸气体和微量元素，使小龙虾更加爽脆可口。
加入啤酒可以提升小龙虾的风味和口感，因此成为烹制小龙虾的常用调料之一。
炒猪肝在我们去饭店点菜的频率很高，特别是炒的很嫩的猪肝，吃起来也不停不了筷子。今天我们来分享的话题就是爆炒猪肝香嫩滑溜又熟透，里面需要加啤酒，你试过了没有?
