白米饭和面食哪个更容易发胖

　　吃过量的任何食物都可能导致体重增加，而不仅仅是白米饭或面食。面食通常有更高的卡路里和碳水化合物含量。如果你想控制体重，建议减少面食的摄入量，尤其是加工面食，而选择粗粮、蔬菜、水果等低GI（血糖指数）的食物更有利于健康。

面食是粗纤维食物吗富含膳食纤维吗

精加工的小麦粉做成的面食粗纤维含量不高1、比如馒头包子花卷等面食，不是粗纤维食物。适量补充这些杂粮面做成的面食，是可以帮助补充膳食纤维的。选择大麦，玉米，荞麦面，薏米面，高粱面，黑米面等为原料做成的面食，相对粗纤维更多。

一般小麦粉做成的面食类不算是粗纤维食物，大麦，玉米，荞麦面，薏米面，高粱面，黑米面等，这些食材中的粗纤维由少到多排列。

如果是糙米可能膳食纤维会多一些，从营养角度来讲，都是主食类，可以多样化选择，同时搭配上粗粮。