1. 准备羊肉丁和调料：将羊肉切成小块，用料酒、盐、生抽、姜腌制20分钟左右。然后准备调料：大葱、大蒜、生姜切末，花椒、孜然磨成粉备用。
2. 炒制羊肉：热锅冷油，加入葱姜蒜末爆香，加入羊肉翻炒至变色。
3. 加入调料：加入花椒粉和孜然粉，继续翻炒均匀。
4. 加入辅料：加入切好的胡萝卜丁和土豆丁翻炒均匀，加盖焖煮5分钟左右。
5. 出锅：加入适量的盐和味精调味，最后撒上葱花即可。
要控制食用量，因为羊肉属于温补性食物，过量食用可能引起上火，而白萝卜中的芥子油苷也可能刺激肠胃。对于体质虚寒或容易腹泻的孕妇，应减少食用白萝卜，或搭配温性食材以中和寒性。孕早期孕妇可以适量食用羊肉炖白萝卜，但需注意烹饪方式和食用量。
