1. 准备羊肉丁和调料：将羊肉切成小块，用料酒、盐、生抽、姜腌制20分钟左右。然后准备调料：大葱、大蒜、生姜切末，花椒、孜然磨成粉备用。
2. 炒制羊肉：热锅冷油，加入葱姜蒜末爆香，加入羊肉翻炒至变色。
3. 加入调料：加入花椒粉和孜然粉，继续翻炒均匀。
4. 加入辅料：加入切好的胡萝卜丁和土豆丁翻炒均匀，加盖焖煮5分钟左右。
5. 出锅：加入适量的盐和味精调味，最后撒上葱花即可。
虽然从营养角度来讲，羊肉和虾子也没有什么冲突，但是一定要根据自身的肠胃情况来一起吃。羊肉是温补的食材，虾子里面的蛋白质含量很高，都是相对比较补的食材，适量吃是没有相克的说法，可以同吃。
