海带的存放方式是：
1. 将海带清洗干净后，用厨房纸轻轻擦干水分。
2. 把海带放入密封袋内，尽量排出空气，然后用夹子封紧口部。
3. 将密封袋装在冰箱冷冻室内，温度保持在零下18度左右。
4. 如需食用，提前将海带放入冰箱冷藏室中解冻，避免在室温下解冻。
注意：海带不宜过久存放，在3个月内食用完毕。如果在存放期间发现有变质情况，应立即丢弃。
炒制前，不妨先用热水快速焯烫一下海带，这样既能去除部分腥味，又能保持海带的翠绿色泽，炒制时也不易粘锅。热锅凉油，待油温五成热时，下入蒜末、姜片爆香，随后加入海带快速翻炒。
