您可以按照以下步骤将生鸡蛋黄做成泥:
1.将鸡蛋分开,只用蛋黄部分。
2.将蛋黄放入小碗中。
3.用叉子或搅拌器将蛋黄搅拌均匀。
4.慢慢加入一点点油,同时不断搅拌。
5.等到蛋黄和油充分混合,形成均匀的泥状物。
6.根据需要,可以加入一些调味料,如盐、胡椒粉、芥末等,搅拌均匀即可。
温馨提示:在做蛋黄泥时,需要注意油的加入量,过多的油可能会导致蛋黄泥变得过于稀薄。建议慢慢加油,同时不停地搅拌,以便控制油的量和泥的质地。