以下是一些方法可以减少羊肉腥味：
1. 先将羊肉洗净，用盐水浸泡15-20分钟，再用清水冲洗干净，去除部分异味。
2. 将羊肉煮沸后，倒掉水，再换热水进行焯水处理，去除血液和脂肪。
3. 在烹饪过程中加入料酒或姜片等辅料，可以中和羊肉的腥味。
4. 涮羊肉时，将锅中加入一些姜片和葱段，可以去除腥味。
5. 在炖羊肉时，加入一些醋或柠檬汁，可以缓解羊肉的腥味。
6. 在烹饪时注意火候，避免煮过头或煎过熟。
羊肉白萝卜炖制得既好吃又烂且没有腥味，需要注意食材的处理、烹饪技巧和调味方法。按照以上步骤操作，你就能炖出一锅既好吃又烂且没有腥味的羊肉白萝卜了。
