肥羊肉怎么做好吃

  以下是制作肥羊肉的步骤:

  材料:

  - 肥羊肉 300克

  - 生姜 适量

  - 料酒 适量

  - 酱油 适量

  - 盐 适量

  - 黑胡椒粉 适量

  步骤:

  1.将肥羊肉切成块,放入锅中煮水,加入料酒焯水,用清水冲洗干净。

  2.锅中倒入适量的水,放入焯水后的肥羊肉,加入适量的料酒、生姜片,小火慢炖1小时。

  3.将炖好的肥羊肉捞出,去掉多余的水分。

  4.在肥羊肉上撒上盐和黑胡椒粉,可根据个人口味调整。

  5.烤箱预热至200℃,将肥羊肉放在烤盘上,烤15分钟至表面微焦。

  6.取出烤好的肥羊肉,淋上适量的酱油,即可享用。

  温馨提示:

  1.焯水的目的是去除膻味和血水。

  2.在烤肉的时候可在烤盘底部放一些洋葱片或者土豆片,增加口感。

  3.肥羊肉在烤制过程中会出现大量的油脂,可在烤制过程中不断擦拭,避免烤糊。