麻辣羊肉怎么做更好吃

  以下是一个简单的麻辣羊肉配方,希望能帮到您:

  所需材料:

  - 500克羊肉(切片)

  - 2个青椒(切块)

  - 2个红椒(切块)

  - 1个洋葱(切丝)

  - 3个大蒜(剁碎)

  - 1片姜(剁碎)

  - 2勺豆瓣酱

  - 2勺辣椒酱

  - 1勺花椒粉

  - 1勺糖

  - 2勺酱油

  - 2勺料酒

  - 适量盐和胡椒粉

  - 适量油

  步骤:

  1. 羊肉用盐和胡椒粉腌制15分钟。

  2. 锅中倒入适量油,加入羊肉煸炒至变色,捞出备用。

  3. 锅中加入豆瓣酱、辣椒酱、花椒粉、蒜和姜,煸炒出香味。

  4. 加入青椒、红椒和洋葱,继续翻炒1分钟。

  5. 加入酱油、料酒和糖,翻炒均匀。

  6. 将煮熟的羊肉放入锅中,继续翻炒,使其均匀裹上酱汁。

  7. 最后加适量的盐进行调味,翻炒均匀即可。

  温馨提示:

  1. 可以根据个人口味调整辣度。

  2. 羊肉要先腌制一下,可使其更有味道。

  3. 煮羊肉时要注意不要煮过头,否则肉质会变老。

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