生牛肉怎么做牛肉面?

　　制作牛肉面的步骤如下：

　　材料：

　　-500克牛肉

　　-500克面条

　　-1个大葱

　　-2个大蒜

　　-一小块姜

　　-5克花椒

　　-2个红辣椒

　　-2个八角

　　-2勺料酒

　　-2勺生抽

　　-1勺糖

　　-盐适量

　　-油适量

　　步骤：

　　1.将牛肉切成薄片，葱切成段，蒜切成片，姜切成片，红辣椒切成小段。

　　2.锅中倒油，加入葱段、姜片、蒜片、花椒、八角和红辣椒翻炒出香味。

　　3.加入牛肉，翻炒至变色后加入料酒、生抽、糖和适量的盐，再加入适量的水焖煮约20分钟。

　　4.另起一锅开水，加入适量的盐和油，煮面条至熟。将面条捞出放入碗中。

　　5.将煮好的牛肉汤倒入面上，撒上葱花即可享用。

　　注意事项：

　　1.炒牛肉时不要炒过久，以免牛肉变老。

　　2.煮面时加入适量的油可以使面更加筋道，不易粘连。

　　3.根据个人口味可以适当增加或减少调味品的用量。