1. 使用醋或柠檬汁浸泡：在清洗鱿鱼时，将其放入含有醋或柠檬汁的水中浸泡10-15分钟，膜就会变得更容易去除。
2. 使用盐水浸泡：将鱿鱼浸泡在盐水中5-10分钟，然后将膜慢慢剥离。
3. 使用牙签或刀片：将牙签或刀片伸进鱿鱼的口中，轻轻地撕下外皮。这需要一定的耐心和技巧，避免损坏鱿鱼肉的质量。
4. 冷冻鱿鱼：将鱿鱼放入冰箱冷冻直至冰冻，然后取出解冻后，膜会容易被去除。
5. 快速煮沸：将鱿鱼放入沸水中煮2-3分钟，然后用冷水冲洗，膜会容易剥离。
注意：为了保证食品安全和卫生，处理鱿鱼前请洗手，清洗鱿鱼时也要确保表面干净。
当你敲击鱿鱼时，这一行为实际上切断了鱿鱼的中枢神经，导致其失去了对反射素蛋白的控制。鱿鱼一敲就变色的神奇现象，是其细胞内特殊反射素蛋白在不同刺激下对光反射能力变化的直接体现。
