以下是煮饺子不易破的方法：
1.水开后放入饺子，不要一次放太多，以免饺子粘在一起。
2.加入一些食用油在水里，可以减少饺子和锅底的摩擦，减少饺子破裂的情况。
3.将饺子用冷水解冻，这样饺子皮就不会破裂。
4.在饺子馅里加入一点淀粉，可以增加饺子的粘性，减少破裂的情况。
5.煮饺子时不能用大火，用中小火煮，这样饺子不易破。
6.煮饺子时不要用铁锅，用不粘锅，这样饺子皮不容易粘在锅底。
7.煮饺子时不要搅动饺子，以免破裂。应该用筷子轻轻地搅动水，让饺子自然翻动。
希望以上方法能够帮到您。
制作羊肉饺子时，不仅馅料调配关键，饺子的包法也直接影响其外观与食欲。取适量羊肉馅放于饺子皮中央，不宜过多以免难以捏合。通过精心包制，羊肉饺子不仅味道醇厚，其精致的外形也将成为餐桌上的一道亮丽风景。
