将春笋洗净去皮后，切成合适大小的块或片，放入清洁的玻璃瓶或塑料袋中。然后将春笋放入冰箱冷冻室中冷冻即可保存。冷冻的春笋可以在冷冻状态下保存3-6个月，取出后解冻后即可食用。春笋也可以采用腌制的方法保存，将春笋切成合适大小，用盐、糖、醋等调味料腌制后，放入干燥、避光的地方保存。这样的春笋可以保存数个月，食用时可以开袋取用。
水煮春笋，看似简单，实则讲究技巧，才能保留其最佳风味。将春笋去皮后，切成均匀的小段，便于入味与烹饪。待水煮沸后，轻轻放入春笋段，用中火煮制。水煮春笋，虽做法简约，却能将食材的本真之美展现得淋漓尽致，是春日里不可多得的美味佳肴。
