洋槐花是一种食材，可以被用来炒菜吃。以下是一个简单的洋槐花炒蛋的配方：
材料：
- 3 鸡蛋
- 1 杯洋槐花
- 1 小搓葱花
- 1 小勺盐
- 1 小勺白胡椒粉
- 1 小勺色拉油
步骤：
1. 洋槐花用清水洗净，沥干备用。
2. 拿一个碗打散三个鸡蛋，加入盐和白胡椒粉拌匀。
3. 在炒锅中加入色拉油，烧热。
4. 加入葱花煸炒，待葱花微黄后加入洋槐花，翻炒一分钟。
5. 将鸡蛋液倒入锅中，翻炒至熟即可。
提示：
- 洋槐花炒菜要快火翻炒，时间不要过长，避免炒糊。
- 可以根据个人口味加入其他的配料，如蘑菇、黄瓜等。
洋槐花是性寒凉的食材，也就是吃洋槐花是可以帮助清热下火的，所以吃洋槐花的时候，只要不是和寒凉的蔬菜一起就可以的。荠菜和洋槐花都比较适合搭配鸡蛋一起烹饪，炒，包馅都可以。
