冰冻金鲳鱼可以用以下方法制作成美味佳肴：
1. 蒸金鲳鱼：将金鲳鱼清洗干净，用盐、姜片腌渍一下后放入蒸锅中蒸熟即可。
2. 煎金鲳鱼：将金鲳鱼洗净晾干，用盐、黑胡椒等调料腌渍后在平底锅中煎熟即可。
3. 炖金鲳鱼：将金鲳鱼切成块状，用葱、姜、料酒等调料和清水一起炖煮，可放一些蔬菜增加口感。
4. 烤金鲳鱼：将金鲳鱼洗净晾干，用盐、黑胡椒、柠檬汁等调料腌渍后放入烤箱中烤制，也可以在烤制的过程中加入一些蔬菜调味。
无论是蒸、煎、炖或者烤，都需要注意火候的掌握，以保持金鲳鱼的鲜嫩口感。
处理海鲳鱼内脏的步骤相对简单，但需要注意细节以确保处理得干净彻底。注意事项-在处理鲳鱼内脏时，要保持手部清洁，避免交叉污染。通过以上步骤，您可以轻松地处理掉海鲳鱼的内脏，为后续的烹饪做好准备。
