面条配卤可以选择很多不同的食材，
1.牛肉卤：牛肉卤和面条搭配很好，可以用炖牛肉的汤汁来卤牛肉，加上辣椒油、蒜泥、香菜等调料，味道鲜美。
2.五香卤豆腐：五香卤豆腐是很受欢迎的一种卤菜，可以将卤豆腐切成块状，搭配面条一起烹饪，口感丰富。
3.红烧鸡翅：可以将鸡翅处理干净后用酱油、料酒、冰糖等材料卤制，配上嫩滑的面条，非常美味。
4.卤蛋：卤蛋是最简单的卤菜之一，但是和面条搭配后，也非常好吃。
5.卤肉丝：将猪肉切成细丝，用葱姜蒜炒一下后加入调料卤制，搭配面条，口感非常好。
并不是说吃碱水面就可以帮助养肠胃。碱水面是碱性大，对于胃酸多的额情况可以帮助中和，但是如果糜烂性胃炎伴随很多症状的话，单单靠吃碱水面这样的食疗方法是不能起到养护的效果的，还是需要及时就诊去合理用药控制。
