1. 将五花肉横着放在切肉板上。
2. 用刀沿着肉纹的方向，从上到下，逐渐切成薄片。
3. 如果需要更小的肉片，可以将薄片叠起来，再沿着同样的方向继续切成更小的块。
4. 如果需要切成条状，可以将薄片沿着中间的筋切成长条。
5. 不管是切成薄片还是条状，保持刀锋锋利，这样可以保证切得更加均匀和顺畅。
煎五花肉腌制的方法有多种，以下提供三种方式：方法一：1.将五花肉放入冰箱冷冻一小时后取出切薄片。3.把切好的五花肉片用蜜汁腌料拌匀后，装入保鲜袋，入冰箱冷藏腌制一个晚上。2.将五花肉洗净，控干水分。
