榨菜可以搭配很多菜一起食用，以下是一些搭配建议：
1. 熟土豆丝：用热油将土豆丝炒熟，加入榨菜片翻炒均匀，淋上少许醋即可。
2. 酸辣白菜：将白菜切成细丝，加入醋、辣椒油等调料，再加入榨菜片拌匀即可。
3. 麻辣豆腐：将豆腐切成小块，用开水焯烫后捞出，加入榨菜片、花椒粉、辣椒油等调料翻炒即可。
4. 炸酱面：将榨菜切碎，加入葱姜蒜爆香，加入炸酱煸炒，最后加入煮好的面条拌匀即可。
5. 火腿炒蛋：将火腿切成丝，蛋打散后加入榨菜片和火腿丝翻炒即可。
榨菜和儿菜都是常见的腌制食材，它们各自具有独特的风味和口感，因此哪个更好吃主要取决于个人口味偏好。儿菜腌制后，其独特的甜味和酸辣味相互融合，形成了一种独特的口感体验。榨菜和儿菜腌制后都很好吃，但具体哪个更好吃则因人而异。
