莲藕花生桂圆排骨汤的做法

  材料:

  莲藕、花生、桂圆、排骨、姜片、盐

  步骤:

  1.将排骨焯水后冲洗干净备用;

  2.莲藕去皮切成大块,花生去壳备用;

  3.准备一个大锅,倒入适量清水,将排骨、莲藕、姜片一起放入锅中,煮开后再将火调小,煮上30分钟,至排骨变软;

  4.把花生倒入锅中,再煮上20分钟左右;

  5.在最后加入桂圆,煮上5分钟即可;

  6.加入适量盐调味即可食用。

莲藕海带排骨汤食用禁忌与注意事项

莲藕海带排骨汤食用禁忌与注意事项

莲藕海带排骨汤作为一道兼具营养与美味的家常汤品,其食材搭配虽能带来清热润燥、补钙强体的功效,但特定人群需谨慎食用。脾胃虚弱者慎用莲藕性寒,海带亦属凉性,搭配油腻的排骨易加重肠胃负担。


>>查看更多内容

莲藕焯水不变色的秘诀

然而,在烹饪过程中,如何保持莲藕焯水后不变色,成为不少人头疼的问题。挑选新鲜、表皮无损的莲藕,是确保焯水后不变色的基础。这些酸性物质能够有效防止莲藕中的多酚类物质氧化变色,保持其洁白如玉的色泽。


>>查看更多内容
莲藕焯水不变色的秘诀

相关内容