糯米和普通大米的区别主要有以下几点：
1. 外观：糯米的粒子较小、较圆，普通大米的粒子则比较长而细。
2. 含淀粉量：糯米含有较高的淀粉质，因此食用后有一定的饱腹感，而普通大米的淀粉含量相对较低。
3. 口感：糯米吃起来更有嚼劲和粘性，而普通大米则比较松散、不粘口。
4. 用途：糯米多用于制作粘米饭、年糕、糯米糍等甜点，而普通大米则更适合制作米饭、炒饭等主食。
东北糯米多采用原生态的种植方式，生长期较长，这样的种植条件有助于糯米积累更多的营养物质。东北糯米和南方糯米在生长环境、外观特征、口感以及应用等方面均存在一定差异。
