1. 准备材料：玉米面、水。
2. 将玉米面倒入大碗中。
3. 慢慢倒入适量的水，一边倒一边用筷子或勺子搅拌，直到玉米面和水混合均匀。
4. 继续用手揉面，直到面团变得光滑有弹性。
5. 将面团放入保鲜袋或保鲜盒中，醒面 10 到 15 分钟。
6. 揉好的玉米面条面团就可以用来制作各种玉米面食了。
并不是说吃碱水面就可以帮助养肠胃。碱水面是碱性大，对于胃酸多的额情况可以帮助中和，但是如果糜烂性胃炎伴随很多症状的话，单单靠吃碱水面这样的食疗方法是不能起到养护的效果的，还是需要及时就诊去合理用药控制。
