即食海参和干海参的营养成分是一样的，但是因为制作方法不同，其质地、口感和使用方式也不同。即食海参一般比干海参更嫩滑，可以直接食用或作为食材烹饪；而干海参则需要先泡软后再加工烹饪。二者营养价值相同，但选择取决于不同的偏好和使用需求。
海参外表看起来黑乎乎的，软绵绵的，内心的营养可是非常的丰富，特别是防癌抗癌安神的效果非常不错。海参及海参制品都是各种保健品里面的宠儿，特别在提高免疫力抗氧化抗肿瘤等方面效果显著。
