蒜和韭菜在叶子形态、颜色、气味等方面有明显的区别。
1. 叶子形态：蒜的叶子较窄长，不像韭菜那么宽大。韭菜的叶子较宽，呈扁平形。
2. 叶子颜色：蒜的叶子呈深绿色，而韭菜的叶子呈浅绿色。
3. 气味：由于蒜含有较高的硫化合物，所以蒜的气味比韭菜更浓。
4. 植株形态：蒜的植株高度较小，通常只有20-30厘米左右。韭菜的植株高度比蒜高，通常能达到50-60厘米。
在叶子形态、颜色、气味和植株形态等多方面都有明显的区别，所以很容易辨认。
准备好新鲜的鱿鱼、韭菜和鸡蛋。取一张饺子皮，放入适量的馅料，对折捏紧边缘，确保封口严实，以免煮制时露馅。将水烧开，轻轻放入饺子，用勺子背面轻轻推动，防止粘连。一盘热气腾腾、鲜美可口的鱿鱼韭菜鸡蛋饺子就做好了。
