面粉本身并不会让人变胖，而是与食用方式和摄入量有关。如果摄入过多的面粉，会增加能量摄入，导致体重增加。为了保持体重，建议控制食用量，并采用正确的食用方式，如选择全麦面粉、减少添加糖分和油脂等。搭配适量的蔬菜和蛋白质食品，可以增加饱腹感和营养摄入，帮助控制体重。
在烘焙的世界里，面粉的发酵是至关重要的一步。通常，当面团体积增大至原来的两倍左右时，便意味着发酵已接近完成。通过观察体积、触感、内部结构以及参考发酵时间，我们可以较为准确地判断面粉是否已经发酵完成。
