1.凉拌：将腌牛肉切成薄片，加入蒜末、香菜、辣椒油等配料拌匀后食用。
2.煮火锅：将腌牛肉放入热水中煮熟，随后沾着调料食用，口感更加鲜美。
3.炒菜：将腌牛肉切成小块状，与青椒、洋葱一起炒熟，口感独特。
4.烤肉：将腌牛肉放在烤架上烤熟，味道更加香醇。
5.加入炖菜：将腌牛肉切成小块，加入炖菜中慢慢炖熟，口感更加浓郁。
继续翻炒均匀，使猪蹄充分吸收调料的味道。制作辣猪蹄的窍门：1.猪蹄的处理很关键，要先浸泡去除血水，再焯水去浮沫，这样处理后的猪蹄更干净、无腥味。3.炖煮的时间要足够，这样猪蹄才能炖得又软又烂，口感更好。
