1. 将安格斯牛排从冰箱中取出，放置室温下让其变软。
2. 在烤牛排前，确保烤架非常热，这样会让牛排外皮煮得更加酥脆。
3. 在烤制前，将牛排抹上一层橄榄油、盐和黑胡椒。可以在烤牛排前先腌渍一段时间，以增加牛排的味道。
4. 将牛排置于烤架上，烤制时间取决于牛排的厚度。一般情况下，每面烤制3-6分钟左右，以达到个人偏好的熟度。
5. 烤完后，请不要立即食用，让牛排静置数分钟，这样可以让汁水平均分布并留在牛排内部。
6. 可以根据个人口味加入一些香料、酱汁等调味品，达到更加美味的口感。
面对一块冷冻牛排，如何烹饪得既美味又不带腥味，是许多厨房新手常遇的难题。将牛排提前从冷冻室移至冷藏室缓慢解冻，避免肉质因快速升温而流失水分，这是保持肉质鲜嫩、减少腥味的基础。
