黄焖羊肉怎么做才好吃

  黄焖羊肉是一道美味可口的传统中华菜肴,做法如下:

  材料:

  - 羊肉,切成小块

  - 生姜,切成丝

  - 大葱,切成段

  - 八角,桂皮和丁香各适量

  - 豆瓣酱,适量

  - 料酒,适量

  - 鸡精,适量

  - 盐,适量

  - 生抽,适量

  - 糖,适量

  - 清水,适量

  做法:

  1. 先将羊肉块用清水焯一下,将血水和脏东西清洗干净,沥干水分备用。

  2. 热锅凉油,加入姜丝,大葱段,八角,桂皮和丁香爆香。

  3. 把豆瓣酱加入炒匀。

  4. 加入羊肉块翻炒至表面变色。

  5. 加入适量的料酒,翻炒后加入清水,水量要淹过羊肉。

  6. 加入鸡精,盐,生抽和糖,调味后搅拌均匀。

  7. 开小火焖煮约1个小时,直至羊肉烂熟入味。

  8. 最后调味即可食用。

  黄焖羊肉可以搭配白饭、面条或者馒头一起食用,成为一道美味可口的正餐。

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