小红虾皮可以用来调制很多美味的菜肴，以下是一种简单好吃的做法：
材料：
- 小红虾皮100克
- 姜末适量
- 蒜末适量
- 葱花适量
- 食用油适量
- 盐适量
步骤：
1. 将小红虾皮用清水洗净，沥干备用。
2. 热锅凉油，将姜末、蒜末、葱花爆香。
3. 加入小红虾皮翻炒，加盐调味。
4. 炒至小红虾皮变色，并散发出香味，即可出锅。
小贴士：
1. 小红虾皮炒制的时间不宜过长，以免虾皮变得太硬而影响口感。
2. 可以按个人口味加入适量的辣椒或味精，提升美食的美味度。
3. 建议选择新鲜的小红虾皮，口感更佳。
从上面的营养成分来看，平菇和虾皮可以一起煮，同食是没有冲突和不良反应的。而且还能起到补充蛋白质和钙及维生素的效果，如果对菌类过敏就不宜多吃平菇了。
