熟猪肝是很好的营养食品。您可以将其拌着吃，以下是一些可能的做法：
1. 猪肝拌豆腐：将熟猪肝和豆腐一起切成小块，加入葱姜蒜末、酱油、盐等调料拌匀即可。
2. 猪肝拌凉粉：将熟猪肝切成小片，凉粉切成丝，加入葱姜蒜末、酱油、香油等拌匀即可。
3. 猪肝拌菜心：将熟猪肝切成片，将菜心焯水烫熟，加入葱姜蒜末、酱油等调料拌匀即可。
4. 猪肝拌糯米粥：将熟猪肝切成小片，将糯米粥调好味道后加入拌匀即可。
5. 猪肝拌面：将熟猪肝切成小片，将面条煮熟，加入葱姜蒜末、酱油、醋、花椒粉等调料拌匀即可。
腌制盐猪肝，看似简单，实则讲究技巧，才能腌出风味独特、口感细腻的美味佳肴。购买时，务必挑选这样的优质猪肝，这是腌制成功的基础。同时，可用刀在猪肝表面轻轻划几刀，增加腌制时的入味面积。腌制好的猪肝可蒸、可煮、可炒，风味各异。
