1. 首先将鲜羊肉修整，去除杂质，并切成约2厘米左右的小块。
2. 将切好的鲜羊肉按纹理横向切成薄片，约0.5-1毫米厚度。
3. 切割时可以将鲜羊肉搁在切菜板上，用手掌轻轻按压，使其更加平整，便于切割。
4. 使用尖刀切割，刀口要保持锋利，刀刃与鲜羊肉成45度夹角，将鲜羊肉快速切成薄片。
5. 切完后将薄片放入冰水中浸泡5-10分钟，使其更加柔软，口感更好。
要控制食用量，因为羊肉属于温补性食物，过量食用可能引起上火，而白萝卜中的芥子油苷也可能刺激肠胃。对于体质虚寒或容易腹泻的孕妇，应减少食用白萝卜，或搭配温性食材以中和寒性。孕早期孕妇可以适量食用羊肉炖白萝卜，但需注意烹饪方式和食用量。
