煎牛排的步骤:
1. 先把牛排从冰箱里取出,放置室温下大约30分钟左右,让牛肉的温度逐渐升高。
2. 涂上盐巴、黑胡椒末等调味品,让其入味。
3. 在平底锅中加热一些橄榄油(或其它偏好的油),当锅热时,将牛排平放在锅中。
4. 煎牛排时要保证温度适中,可以徐徐加热,逐渐提高火候。一般地,煎牛排的时间每面为2-3分钟,要根据自己喜欢的口感进行调整,煎的时间短了口感柔软、嫩,时间长了则口感更有嚼劲。
5. 煎到牛排的一面变得金黄后,翻转到另一面继续煎,直至两面呈现金黄色。
6. 可以根据个人口感选择煎得更熟一些或更生一些。将煎好的牛排取出,待其稍微冷却后,再切成稍厚的片即可。
7. 食用前,可以根据口味需求再次加盐、胡椒、蘑菇等调料。
想要在家轻松享受美味的速冻牛排吗?其实,只需几步简单操作,就能让速冻牛排焕发诱人风味。将速冻牛排提前从冰箱取出,置于室温下自然解冻,或放入冷藏室缓慢解冻,以保持肉质的鲜嫩。