土豆炖牛腩可分为两部分保存：
1.牛腩的保存：
将炖好的牛腩放入密封的容器中，放入冰箱中冷藏，可以保存2-3天。
2.土豆的保存：
如果土豆炖的太软，可以更容易腐烂，建议在食用时再添加。将炖好的土豆放入密封的容器中，放入冰箱中冷藏，可以保存2-3天。
当需要再次食用时，将土豆和牛腩分别加热，将两者混合并加热至温热即可食用。
