鹅蛋怎么做好吃的家常做法

  1. 煮鹅蛋:将鹅蛋放入锅中,加水没过蛋,煮开后改小火煮8~10分钟即可,捞出放入冷水中浸泡5分钟,剥皮食用。

  2. 炒鹅蛋:将鹅蛋打入碗中搅拌均匀,加入适量盐、鸡精、料酒等调味料,热锅凉油,倒入蛋液,用铲子不停搅拌翻炒,炒至成型即可出锅。

  3. 烤鹅蛋:将鹅蛋用水冲洗干净,用刀在蛋上刻上纹路,放在烤盘上,刷上薄薄一层橄榄油或蜂蜜,烤箱预热至180度,放入烤盘烤10~15分钟即可。

  4. 煮卤鹅蛋:将鹅蛋放入锅中,加水没过蛋,加入姜片、八角、桂皮、香叶等卤料,大火煮开后改小火,卤制30分钟左右,关火后浸泡在卤汁中至入味。

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