干制裙带菜做汤的步骤如下:
材料:
干制裙带菜 50克
鸡骨架 300克
姜片 2-3片
葱段 2根
盐 适量
清水 3000毫升
步骤:
1.将干制裙带菜用清水浸泡20-30分钟,泡发后洗净备用。
2.将鸡骨架放入热水中焯水,捞出洗净备用。
3.将泡发好的裙带菜放入锅中加入清水,大火煮开后撇去浮沫,加入焯水过的鸡骨架。
4.放入姜片和葱段,调入适量的盐。
5.改小火慢炖1-2小时,使汤汁浓郁。最后过滤出汤汁即可。
提示:
1.煮汤时需不停搅拌,避免汤汁糊底。
2.可根据个人口味加入适量的胡椒粉或其他调味品。