熟核桃可以存放在干燥、阴凉处。将其存放在密封的容器中,以防止潮湿和虫害。如果需要长时间保存,可以将其放入冰箱冷冻保存,可以延长保存时间。但是取出后要先让其自然解冻,不要用微波炉或者烤箱等方式进行解冻,以免破坏其口感。
麻核桃变红的核心原理在于其果肉中的花青素与酸性汗液发生化学反应。涞水产区的麻核桃因品种纯正、皮质优良,成为资深玩家的首选。五、耐心是关键麻核桃从黄皮到透红需1-3年,白狮子头等品种虽上色快,但最终效果仍取决于皮质与盘玩功力。