熟猪肚怎么做凉菜

  熟猪肚凉菜是一道非常美味的传统菜肴之一,制作简单,口感鲜美,下面是具体的制作方法:

  材料:

  熟猪肚、生姜、蒜末、辣椒、香菜、酱油、醋、白糖、盐、花椒、橄榄油

  做法:

  1. 首先将熟猪肚切成小薄片,切成适宜大小的块状,放入盆中,撒上适量的盐和花椒,搅拌均匀,腌制半小时左右;

  2. 接下来,将生姜和蒜末去皮,洗净,切成末状备用;

  3. 把辣椒切成末状,香菜切成小段备用;

  4. 然后在锅中倒入一些橄榄油,用中火加热,把腌制好的猪肚放入锅中煸炒,煸炒至金黄色;

  5. 待猪肚煸炒好后,放入蒜末和姜末,继续煸炒至出香味;

  6. 把煸炒好的熟猪肚盛到盘中,撒上适量的白糖、酱油和醋,拌匀;

  7. 再将切好的辣椒和香菜放在上面即可。

  熟猪肚凉菜口感鲜美,十分开胃,是夏季的一道必备凉菜。

水果萝卜怎么拌凉菜

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拌凉菜水果萝卜的步骤如下:1.准备水果萝卜和其他所需食材,如红椒、盐、白醋、香油、鸡精等。6.将拌好的水果萝卜装盘,稍微整理一下形状,即可上桌享用。


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