产妇月子清炖排骨汤的做法

　　材料：

　　鲜猪排骨500克，生姜3片，红枣5-6个，枸杞10克，花菜适量，盐适量，水适量。

　　做法：

　　1. 将猪排骨洗净，去掉表面的血渍，切成小块。

　　2. 生姜洗净切片，红枣洗净去核，枸杞用清水浸泡。

　　3. 热水将猪排骨焯水，去除血水和杂质。

　　4. 准备一个炖盅，放入猪排骨、姜片、红枣和枸杞，加入足够的清水。

　　5. 将炖盅放入锅中，倒入适量的清水，水面不要超过炖盅口。

　　6. 开火烧开后转小火，慢慢炖煮2-3个小时，期间注意加水，水面不要低于炖盅口，以免烧焦。

　　7. 炖至排骨肉烂，味道浓郁，加入适量的盐和花菜，再煮5分钟即可。

　　注意事项：

　　1. 炖排骨汤时，火力尽量小，炖得越久，口感越好。

　　2. 花菜加入的时间不要过早，否则容易烂掉，影响口感。

　　3. 做月子汤的配料可以根据个人喜好进行调整。

　　4. 产妇在月子期间饮食上需要注意清淡、易消化和富含营养，月子汤是一个不错的选择。