马蹄花生排骨汤的做法

　　材料：

　　主材料：马蹄，花生，排骨

　　配料：生姜，小葱，盐，料酒，清水

　　做法：

　　1.准备好所需的材料，排骨洗净后切小块备用。

　　2.马蹄去皮、去芯，花生泡发，姜切片备用。

　　3.将排骨放入锅中煸炒至变色后，加入料酒，继续翻炒至香味四溢。

　　4.加入清水，待水开后将煮沸的汤倒掉，排骨用清水洗净后备用。

　　5.将清水倒入锅中，加入排骨、马蹄和花生，中小火煮30分钟。

　　6.然后加入生姜和小葱，继续煮10分钟。

　　7.加入适量盐调味即可出锅。

　　小贴士：

　　1.马蹄提前剥好皮，这样更容易入味。

　　2.花生可以提前泡水泡发，这样更加易煮熟。

　　3.排骨使用鲜姜或者生姜一起烹制，口感更佳。