莲藕怎么做好吃家常做法

　　莲藕是一种非常营养健康的食材，而且口感也非常好。下面是一种简单易学的莲藕家常做法。

　　材料：

　　- 莲藕 1根

　　- 瘦肉末 适量

　　- 葱姜蒜适量

　　- 料酒、盐、酱油、糖、鸡精适量

　　- 植物油 适量

　　步骤：

　　1.将莲藕去皮，然后洗净后切成小块备用。

　　2.把瘦肉末用水浸泡一会儿，静置备用。

　　3.葱姜蒜切末备用。

　　4.起锅热油，加入葱姜蒜炒香。

　　5.加入瘦肉末翻炒。

　　6.炒至肉末变色后加入莲藕块，继续翻炒。

　　7.加入适量的料酒、盐、酱油、糖和鸡精，翻炒均匀。

　　8.加入适量的水，盖上锅盖煮15分钟。

　　9.最后再调味，加入适量的盐、酱油即可。

　　小贴士：

　　1.瘦肉末可以用鸡肉或鱼肉代替。

　　2.煮莲藕时可以加入些许姜片或者陈皮，有去腥的作用。