怎样区分黑豆和黑黄豆

　　黑豆和黑黄豆在颜色上比较接近，但是它们有一些不同点：

　　1. 形态区别： 黑豆比较圆形，表面相对光滑，而黑黄豆则呈扁平形，表面有花纹。

　　2. 颜色区别： 黑豆的颜色较为均匀，没有明显的黄色颗粒；而黑黄豆则是黑色和黄色相间，颗粒分明。

　　3. 味道区别： 黑豆的味道比较醇香，而黑黄豆则有一点甜味。

　　4. 营养区别： 黑豆和黑黄豆的营养价值都很高，但是黑豆的营养成分更为丰富，维生素B1、B2和B6的含量较高，而且含有更多的抗氧化物质。黑黄豆富含蛋白质、膳食纤维、钾、镁等元素，但是其营养价值还是比不上黑豆。