猪排炖青萝卜汤的功效包括：
1. 补血养血：猪排富含铁质，能促进造血，青萝卜含有丰富的维生素C，有助于促进铁的吸收，同时青萝卜也富含铁质，能够帮助补血养血。
2. 缓解疲劳：猪排炖青萝卜汤中的猪肉含有丰富的蛋白质和维生素B族，能够增强机体的免疫力，缓解疲劳。
3. 改善胃口：青萝卜含有挥发性油脂和辛辣物质，具有开胃、消食、理气的作用，能够改善胃口。
4. 清热解毒：青萝卜含有丰富的营养成分，其中包括多种天然抗氧化剂，能够清热解毒，促进身体代谢。
5. 补充营养：猪排炖青萝卜汤中的猪肉和青萝卜富含多种营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，能够为身体提供充足的营养，促进健康。
